Croquetas de arroz y espinaca
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Paso a paso
- 1
Hervir el arroz con sal y la espinaca con sal (ver mi recetario). Dejar enfriar el arroz.
- 2
Picar la cebolla y la espinaca.
- 3
Sofritar la cebolla, agregar la espinaca y condimentar con nuez moscada. Reservar
- 4
Cortar el jamón y el queso.
- 5
Agregar al arroz la espinaca rehoga, el queso rallado, la Muzzarella y el jamón. Mezclar bien.
- 6
Incorporar de a poco la salsa blanca y mezclar hasta que quede consistente.
- 7
Batir los huevos, agregar sal.
- 8
Dar forma con la mano redonda o rectangular, pasar por el rebozador, huevo, rebozador.
- 9
Yo las hice al horno pueden hacerse fritas, horno temperatura máxima arriba y abajo 15 minutos en asadera aceitada. Servir caliente
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