Potaje de garbanzos y verduras en olla rápida
No sé cómo estaréis en otras partes de España, pero en Madrid nos levantamos con frío. Por eso empiezan a venirnos muy bien los platos de cuchara calentitos y reconfortantes, como este potaje de garbanzos que nos ha sentado de maravilla.
Potaje de garbanzos y verduras en olla rápida
No sé cómo estaréis en otras partes de España, pero en Madrid nos levantamos con frío. Por eso empiezan a venirnos muy bien los platos de cuchara calentitos y reconfortantes, como este potaje de garbanzos que nos ha sentado de maravilla.
Paso a paso
- 1
Se ponen los garbanzos en remojo la noche anterior.
Troceamos la zanahoria y el puerro. - 2
Echamos todos los ingredientes en la olla rápida y desmenuzamosla media pastilla de caldo.
Para que no se deshaga la morcilla, la he metido en una bolsita de red.
- 3
Añadimos el agua y tapamos la olla.
En la mía se pone el fuego al 9 y, cuando sube la válvula roja y empieza a salir el vapor, se baja al 4 y se deja 30 minutos.
- 4
Sacamos todo el vapor de la olla y la abrimos.
Con una cucharada, quitamos el exceso de grasa, que estará arriba.
- 5
¡A comer, buen provecho!
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