Calabacines con salsa asiática
Una salsa fácil de hacer que le dará mucha vida a los vegetales, también queda fantástica con carne de cerdo, pollo y pescados. Y es que lo tiene todo! sabor profundo a umami, notas ácidas, dulces y un poco de picante. Espero que la disfrutes!! #elijococinar
Calabacines con salsa asiática
Una salsa fácil de hacer que le dará mucha vida a los vegetales, también queda fantástica con carne de cerdo, pollo y pescados. Y es que lo tiene todo! sabor profundo a umami, notas ácidas, dulces y un poco de picante. Espero que la disfrutes!! #elijococinar
Paso a paso
- 1
Lava y seca el calabacín. Elimina primero los extremos y córtalo en rodajas medianas. Coloca en el sartén unas gotas de aceite de oliva, cocina las rodajas a fuego medio alto por 2 minutos, voltéalas y deja por 2 minutos más. Cuando el calabacín esté suave y ligeramente dorado retira y reserva.
- 2
Aparte en un bol une la salsa de soja y la de ostras junto con el agua, agrega la miel, la salsa de tomate y el ajo. Revuelve
- 3
Incorpora el chile a tu gusto y la maicena. Bate enérgicamente para que no queden grumos. Lleva la salsa a fuego bajo hasta que espese, ahora apaga y añade las rodajas de calabacines revuelve para cubrirlas con la salsa.
- 4
Agrega las semillas de sésamo y sirve. Baña con un poco más de la salsa restante.
🧑🍳Acompaña con arroz blanco.
🧑🍳Para un toque especial puedes incorporar a la salsa unas gotas de limón.
🧑🍳 La salsa combina perfectamente con brócoli, col, zanahoria y berenjena.
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