Tortilla de patatas y habichuelas
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer en una olla con agua y una pizca de sal 3 patatas grandes y cuando estén blanditas las sacamos y las pelamos
- 2
En otra olla cocemos con agua y una pizca de sal las habichuelas verdes y cuando estén blanditas las sacamos
- 3
Una vez que tenemos cocidas las patatas y las habichuelas, le quitamos la piel a las patatas y las cortamos en trozos más pequeños
- 4
Cogemos un bol y batimos los huevos y añadimos las patatas, las habichuelas, el jamón, el queso y una pizca de sal
- 5
Cogemos una sartén y le echamos 2 o 3 chorritos de aceite de oliva, ponemos el fuego lento y esperamos a que se caliente el aceite
- 6
Una vez que esté caliente el aceite añadimos nuestra mezcla de huevos, patatas, queso y jamón
- 7
Dejamos que se vaya haciendo poco a poco, cuando esté un lado hecho, se le da la vuelta y dejamos que haga por el otro lado
- 8
Finalmente, servimos, disfrutamos y compartimos
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