Arrollado de carne muy fácil!
Tip: trabajar con carne muy fresca, siempre en frío y con las manos muy limpias!.
Cocinar a fuego bien fuerte!.
Arrollado de carne muy fácil!
Tip: trabajar con carne muy fresca, siempre en frío y con las manos muy limpias!.
Cocinar a fuego bien fuerte!.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y cocinar en una cacerolita con aceite. Reservar.
- 2
En un bowl, amasar la carne con sal, pimienta y condimentos elegidos. Yo usé pimentón dulce, adobo de pizza, ajo molido y hierbas secas. Mezclar muy bien e incorporar la cebolla, el pan rallado y los huevos.
- 3
Estirar un rectángulo y en uno de los extremos, poner el relleno a gusto. Yo elegí tiritas de zanahoria, marrón rojo y queso cheddar. Ir enrollando haciendo presión y formar un tubo. Llevar a horno en asadera con una taza de agua. Cocinar a 200/225 grados durante 45’.
- 4
Servir con puré de papas o guarnición a gusto.
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