Estofado de patatas y costillas
CARLOS Y SUSANA @cook_140230
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cachelos no muy grandes
- 2
Coger una olla a presión incorporar el sofrito con la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y el ajito y una copita de vino blenco y corporar las costillas y rehograr un poco
- 3
Echar agua hasta cubrir las costillas y cerrar la olla y cuando suba el pendulo dejar cocina a fuego 30 minutos. Mientras cojejos una sartén le incorporamos con poco de sofrito y rehogados a fuego medio durante 5 minutos aproximade
- 4
Cuando haya pasado 30 minutos abriemos la olla express y le incorporamos las patas cerramos la olla y cocinamos 30 minutos a fuego medio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CARLOS Y SUSANA le encantará ver cómo quedó.
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