Esta es una receta que vi en alguna revista gourmet y que me encantó realizarla, es un plato fino, sabroso con colores muy lindos, las papas Hasselback son de origen Sueco si no me equivoco y su nombre previene del restaurante Hasselbacken.

La inspiración es de la receta de Mate de la Cabeza @Marian_LP . Aunque él hizo su plato con base a un roux claro y yo con crema de leche, debo reconocer que cuando ví su receta se me iluminaron los ojitos y se me antojo un pescado con esa combinación de sabores.El queso azul o Roquefort no es algo económico, pero en preparaciones cómo esta no se utiliza mucha cantidad y como es un alimento de sabor intenso no se necesita mucho ingrediente más para acompañarlo.

#mirecetario

#DelantalGlobal2024 #Resetasconpollo

Estábamos de vecaciones con nuestros amigos en Aguas Dulces y un día mi amiga Laura hizo esta forma diferente del pollo a a la cerveza. No he dejado de hacerla . Queda riquísima

Es una rápida receta, con pocos ingredientes pero que te harán lucir como si fueras un profesional de la cocina.Me inspire en la receta de @kempo1954118 de pollo con papines y salsa de mostaza.Si bien no hice exactamente su plato si me sirvió de mucha ayuda para realizar esta salsa de mostaza que acompañó perfectamente el pollo. Muchas gracias Ariel por eso y por tu generosidad de siempre. Sino conocen la cocina de Ariel les recomiendo que vean su perfil, tiene unas recetas estupendas!#menusemanal