En pocos minutos un plato rico y sanoLas cantidades las ajustas de acuerdo al tamaño que la quieras hacer

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Con un exquisito puré condimentado y otros ingredientes armamos estas mini tortitas de papas.

#mercado--#berenjena. Siguiendo la consigna de esta semana hice estas ricas milanesas con esta hortaliza la cual es muy versátil y muy nutritiva, rica en cero grasas en colesterol y etc.🍆

Hoy ha sido un buen día, a primera hora, mientras comprobaba: emails, whatsapps y noticias, me susurraron que un poeta decía que cada cosa que aprendemos es una mentira menos que nos pueden contar… Ya en el garaje, mientras sacaba el coche, aún le daba vueltas a esa idea.Por la tarde, tocó el café semanal, esta vez, en una cafetería-pastelería, que sorprendentemente sólo estaba ocupada por mi madre cuando llegue. Al verme apagó su libro, y me dijo mientras sus ojos buscaban al camarero: “Sólo escucha”. Me quite la chaqueta haciendo el menor ruido posible, y agudice el oído, tras algunos indecorosos segundos, descubrí que sonaba: "The Sound of Silence"; le guiñé el ojo, mientras me sentaba, y también me susurró: “Hay momentos en que el silencio, es el mejor sonido que nos puede acompañar”, y yo pensé que en estos tiempos de vocerío, era todo un lujo. Con el frío que se está colando (a pesar de ser mediados de abril) nos decantamos por un par de capuchinos de matcha y chocolate blanco y, hablamos de que no queremos encallarnos en una vida que consiste en que por la mañana hay mucho que hacer, pero por la noche no se tiene nada que recordar; en que aún habiendo gente que le pasa, si tienen suerte —en algún momento— se darán cuenta de lo triste que es comprobar que los toboganes se han convertido en mecedoras; pero también los hay peores, los hay quienes ni siquiera se dan cuenta.#mycoffeetime

Hoy, 17 de enero, es San Antonio Abad (o San Antón); santo, nacido en Egipto en el año 251 d.C, que ha pasado a la historia, entre otras cosas, por ser el patrón de los animales.Fue un monje del desierto que dejó atrás todos sus bienes y se dedicó al retiro en soledad y, descubrió la sabiduría mientras observaba a los animales y el amor divino mediante la naturaleza. Incluso se dice que el santo se encontró en una ocasión, con una jabalina y sus jabatos, aquejados de ceguera, y los curó. Y la jabalina no se separó de él nunca más, de ahí que se le represente con este animal a sus pies.Desde el s. IX, la tradición dicta que tal día como hoy, se bendiga a los animales, pidiendo su protección. Y es que desde sus inicios, el 17 de enero era el día en que todos los animales tenían que descansar (incluidos los que se utilizaban para el trabajo en el campo) y, como hoy en día, sus dueños acudían con ellos a las entradas de las iglesias para que fueran bendecidos.(Sumamos esta receta al reto de la freidora de aire 2023)#aceptoelreto

Es curioso, Galicia es epicentro de postres con almendra, a pesar de que no nos encontramos en tierra de almendros.He leído que la primera tarta de Santiago aparece documentada en 1577, pero en aquel entonces, se le conocía como Torta Real. Sin embargo como tal, la primera receta que recibe el nombre de tarta de Santiago, se encuentra en el cuaderno de confitería de 1838 de Luis Bartolomé de Leybar.De todos modos, la silueta de la cruz de Santiago sobre ella, data de 1924, cuando José Mora Soto (fundador de la compostelana Casa Mora), buscó la forma de darle un toque de distinción al postre.También, he leído que la tradición cuenta que Santiago el Mayor —uno de los apóstoles predilectos de Jesús— fue decapitado por orden de Herodes Agripa, al regresar a Palestina tras estar varios años cristianizando en Hispania. Sus discípulos recogieron los restos del santo y los trasladaron en una barca sin timón, que Dios guió hasta las costas gallegas, aquí pidieron ayuda a la reina Lupa —señora celta del Fin del Mundo—y, esta para burlarse de ellos, les dio dos toros bravos que al ser entregados para transportar los restos del Apóstol, se convirtieron en bueyes y llevaron al santo hasta donde se encuentra actualmente.#25JulioDíaDelApóstol#tartadesantiago

(XVI)Como no le iban a gustar los fines de semana si además de tener libro nuevo, ir al cine (y, con suerte, celebrar algo con unos riquísimos macarrones —que le encantaban—), muchas tardes se iba con su tío Pedro, a adivinar los coches que pasaban por la carretera.El juego era sencillo: oían un coche y debían adivinar marca, modelo y color. Es cierto, a simple vista podría parecer aburrido (en aquella época tampoco pasaban muchos coches), pero entre estos, las historias de la guerra que le contaba y, las pipas que comían y que ganaba quien conseguía mandar la cáscara más lejos, no había tarde mejor. Además tenían un sitio estratégico y secreto que sólo usaban ellos: a los pies de una palmera —que ella suponía que tendría mil años, por la sombra que daba— y todos los plataneros dos metros por delante que hacían del juego aún más divertido.De todos modos, cada vez que iban, ella se preocupaba ligeramente ya que aunque la gama de colores no era muy amplia, cada vez había más modelos y marcas y, ella temía no saber reconocerlos. Cuando se lo contó —inquieta— a su tío, él decidió cambiar las reglas: adivinarían color y último número o letra de la matrícula. Y el que acertase menos, debía invitar al otro.(Sumamos esta receta al nuevo juego: La Rosquilla de Cookpad; con una mezcla de letras H —de hamburguesa— y L —de lentejas veganas—).#rosquillacookpad#herstory

#mineveraporcolores💛Amarillo - Recetas del día a día: Salsas que no fallan (Mayonesa, tártara, holandesa, césar y carbonara)¿Qué tal unas patatas bravas con chorizo? Y si además lo acompañamos con salsa brava y mayonesa, queda una receta estupenda.

#larecetaprestadaSalsa de Porrilla de mi madre adaptada a la Thermomix y con el pan tostado en la airfryer, para con seguir una versión más saludable.

No me creeréis, pero ando emocionada —sí, más emocionada de lo que estoy en mi estado normal—, y es que ya han anunciado la apertura de un supermercado francés en mi barrio ¡para la semana que viene! Que suma tontería pensaréis —¡vale! Estoy de acuerdo, pero yo sigo emocionada, es el segundo de esta CCAA—.Aunque en realidad los supermercados son una fuente inagotable de cosas absurdas que intentan vender.Resumo, ¿ok? Los sábados son los días de la compra (de forma habitual), por lo que hace dos días, pude deleitarme en mi supermercado de siempre y, debía andar yo con la parabólica encendida, porque me llegaban señales de surrealismo por doquier. Vamos a ver, la primera señal, me vino de la estantería de los tuppers; sí, esos no deberían tener demasiadas pretensiones, pero estos tuppers eran de lo más especiales. Eran tuppers semidesechables.¿Alguien me puede explicar cómo algo puede ser semidesechable? Me imagino el conflicto cuando llega el momento de deshacerse de ellos. "¿Qué hago? ¿Los tiro o no los tiro? ¿Tiro sólo la mitad? ¿Los parto a trozos y me quedo con unos y tiro los otros? ¿Se los regalo a alguien y allá él con su conciencia?".Quien haya comprado tuppers semidesechables, ya debía saber, antes de meterlo en su carrito de la compra, que van a estar en su casa por muchos, muchos años. ¡Ah! pero si alguien quiere regalarte esos tuppers sin razón aparente, desconfia. Esa persona debe saber qué significa esa “semidesechabilidad”.#DíaDelGofre

Estimado Santa,Sé que la costumbre es escribirte la carta antes de traer el regalo, pero después de año y medio echándole ojitos al airfryer, por fin, te apiadaste de mi (—¿puede ser que al final, este año, no me haya portado del todo mal?—). Así que, ¿cómo no iba a escribirte?Ya sabes Santa, que comenzar una relación es difícil, y más cuando el espacio es pequeño, y el mar ya estaba lleno de peces (SraCara, minihorno, microondas, sandwichera…). Pero los dos, estamos muy ilusionados con esta nueva etapa, y estamos dispuestos a dar lo mejor de nosotros mismos. El chispazo ya ha comenzado, la verdad es que no podíamos haber empezado con mejor pie —nos han salido unas patatas no-fritas deliciosas —; y aunque personalmente espero que lleguemos a tener una relación larga, sé que aún es temprano.Puede que a veces sea algo vanidosa, pero en cuanto el airfryer me conozca de verdad, se dará cuenta, que soy perfecta, y tendremos juntos, una vida perfecta.Muchas gracias Santa. Cuídate mucho durante el año 2022 que te quiero igual de certero la próxima vez.