Dividir los ingredientes en dos, uno para los morrones y el otro para la albahaca.

Hervir la mitad del agua con la mitad de la manteca una vez que hierve, echar la albahaca procesarla y echar la mitad de las harinas, mezclar y reposar hasta que enfríe.

A cada parte poner el huevo y amasar hasta formar bollos.

Dejar reposar 1 hora tapada en el heladera. Sacar y hacer los choricitos, cortar y darle la forma.

Poner a hervir el agua con sal gruesa, una vez que rompe el hervor echar los gnocchis, una vez que suben, colar y sartenear con la salsa por 1 minutos con la salsa, servir y comer