Chicharrón con nopalitos en salsa roja
Hay muchísimas maneras de guisar el chicharrón, esta es una de las que yo hago. Me gusta mucho por la incorporación de los nopalitos, que aligera el guisado. Yo no como mucho picante, por lo que le pongo solo dos chiles, pero le puedes agregar cuantos prefieras. #mexicanisimo
Chicharrón con nopalitos en salsa roja
Hay muchísimas maneras de guisar el chicharrón, esta es una de las que yo hago. Me gusta mucho por la incorporación de los nopalitos, que aligera el guisado. Yo no como mucho picante, por lo que le pongo solo dos chiles, pero le puedes agregar cuantos prefieras. #mexicanisimo
Paso a paso
- 1
Partir el chicharrón en pedazos chicos y cocer los nopalitos según la receta anexa. Partir los jitomates a la mitad a lo largo y quitarles el ombligo. Colocarlos en una cacerola con la cebolla, el ajo, los chiles y la taza de agua. Llevar a hervor y dejar hervir a fuego lento por diez minutos.
- 2
Apagar y dejar enfriar ligeramente antes de pasar a la licuadora, para que no vaya a brincar al molerlos. Pasar a la licuadora sin líquido y moler perfectamente. Reservar el agua de cocción.
- 3
En la misma cacerola calentar el aceite y regresar la salsa a freírla a que cambie de color. Sazonar con el orégano y el comino. No poner sal sino hasta el final, porque a veces el chicharrón viene muy salado. Incorporar el chicharrón y mover a que se suavice. Agregar el agua de cocción si se requiere para que quede caldoso.
- 4
Añadir los nopalitos cocidos. Verificar el sazón, agregar sal si se requiere. Ya que el guisado esté bien caliente, servirlo con arroz o frijoles y tortillas calientes para unos ricos tacos.
Recetas enlazadas
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Papas rústicas Papas rústicas
La papa, tan versátil 💓 dos papas y te solucionas el almuerzo #Magiaenlacocina
-
Ñoquis en salsa Ñoquis en salsa
Nunca pensé que esta preparación quedara tan sabrosa. Tenía unos ñoquis, no sabía con qué acompañarlos y eché mano a lo que tenía. La próxima, los hago así de entrada.
-
Budín de naranja con glasé de naranja Budín de naranja con glasé de naranja
Mi inspiración viene de que cocino para la gente que amo y le pongo mucho amor a todo lo que hago🥰
-
Papas crocantes al horno Papas crocantes al horno
La papa al horno es sana y por tener un poco de aceite eso no cambia y queda mucho más rica lo que en definitiva te hace más feliz a ti, tu familia y tus amigos.
-
Mayonesa de Zanahoria Mayonesa de Zanahoria
El acompañamiento ideal, yo hago menos cantidad de lo que lleva esta receta porque rinde mucho
-
-
Sopita con verduras y pollo Sopita con verduras y pollo
#Entrenador... Si ahí algo que tuve que aprender a hacer y ahora es una de las cosas que más me gusta es la sopa ☺️... Yo era de las que no le gustaba nada de comida de olla y hoy por hoy me encantan 🥰
-
Hummus de garbanzo Hummus de garbanzo
Esta receta la aprendí a hacer luego de haber probado el hummus cuando estaba de viaje en Nueva Zelanda, es que ahí se consumía mucho y yo nunca había escuchado hablar, lo probé y me encantó! Fue así que comencé probando una receta sacada de internet y la fui modificando más a mi gusto, comparto como lo hago yo usualmente, aunque a veces varío el sabor, es decir le agrego algún ingrediente más.
-
Spaghetti con SALSA CARUSSO, vegetariana😉🤪 Spaghetti con SALSA CARUSSO, vegetariana😉🤪
Tratando de mantener la consigna aposté por una pasta y como debía llevar un nombre recordé la SALSA CARUSSO, reemplace el jamón por Seitán, el extracto de carne por SALSA DE TRUFAS, lo demás lo mantuve solo sustituí la crema doble por SALSA BECHAMEL, liviana. No sé, si es SALSA CARUSSO, pero gusto mucho. Por lo menos a mi hija que le gusta lo vegetariano😉
-
Milanesas de zapallo y boniatos Milanesas de zapallo y boniatos
Esta receta está inspirada en una de mis hijas, le gusta mucho el zapallo
-
Muslo de pollo al horno, con papines en salsa de mostaza y queso Muslo de pollo al horno, con papines en salsa de mostaza y queso
#mirecetario. Una receta rápida y rica, el maridaje entre las papas, la mostaza, el queso con cibullette le da carácter al plato. -
Salsa pizzera 🍕 Salsa pizzera 🍕
Seguimos con la producción de tomates y hay que conservarla. Esta es otra de las maneras que lo hago, aprovechando a tener siempre lista la sala de pizza
Más recetas
Comentarios