Estofado de cerdo
Carol Fernández @cookingsasha
Estofado de cerdo
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, los ajos el pimiento y cortamos a trozos medianos las zanahorias y las patatas.
- 2
En la olla, echamos un chorrito de AOVE y metemos primero el ajo y la cebolla, y cuando empiece a pochar, metemos los tacos de cerdo.
- 3
Una vez marcados añadimos un vaso de agua, las patatas y el resto de ingredientes.
- 4
Cuando empiece a hervir añadimos el caldo.
Dejamos como cocinar unos 30-40 min primero a fuego medio, y los últimos 5 a fuego bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carol Fernández le encantará ver cómo quedó.
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