191. Garbanzos con quinoa
Si te apetece cambiar un poco, prueba estos garbanzos. Yo suelo ser prudente con ciertas especias, pero cada un@ a su gusto. Ah, y como se suele decir, algunos guisos están mejor de un día para otro.
#esther#platounico#primeros#comidas#parallevar#legumbres
191. Garbanzos con quinoa
Si te apetece cambiar un poco, prueba estos garbanzos. Yo suelo ser prudente con ciertas especias, pero cada un@ a su gusto. Ah, y como se suele decir, algunos guisos están mejor de un día para otro.
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Paso a paso
- 1
Enjuaga la quinoa en un colador y cuécela 15 minutos en agua hirviendo
- 2
Escurrela y tápala para que repose
- 3
Rehoga la cebolla y la zanahoria a calor medio
- 4
Enjuaga los garbanzos y añádelos a la sartén
- 5
Añade las especias y sazona
- 6
Incorpora la quinoa cocida y añade un vaso de agua. Remueve, baja el calor al mínimo y pon la tapa
- 7
Pasados 10 minutos, rectifica de agua y sal, si es necesario. Manten la tapa puesta otros 10 minutos más y apaga.
- 8
Deja reposar y sirve caliente
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