Lavar, pelar y cortar los vegetales, el ajo entero, picar las hierbas, enjuagar los champiñones. Poner en una cacerola con agua y sal a cocinar los papines, cuando están cocidos pero firmes retirarlos y reservar.

En un sartén o woock, ponemos aceite cuando esta caliente,el ajo, cuando dora lo retiramos y añadimos el puerro, dejamos unos 5 minutos, añadimos los papines cocidos, doramos ligeramente, agregamos los champiñones, salpimentamos y agregamos la leche, si es necesario, agregamos un poco más de leche, dejamos reducir un poco... Añadimos las hierbas y mezclamos.

Dejamos un par de minutos y apagamos el fuego, dejamos reposar, mientras se hacen las costillas en la plancha.

Servimos.👨‍🍳👨‍🍳