Paso a paso
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1) Para cada bizcocho batimos los huevos la esencia y el azúcar hasta que quede espumosa.Cernimos la harina el riyal (y en el de chocolate el cacao): lo incorporamos de a poco a la preparación anterior con movimientos envolvente.
2) Forramos el fondo de dos moldes de 22 cms con papel manteca (de Horno) Enmantecamos y enharinamos las paredes de los moldes.
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3) Vertemos cada preparación en un molde y cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180º) durante aproximadamente 30 minutos.los retiramos del horno, lo dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldarlos.
4) Una vez frìos, cortamos los bizcochos en dos capas cada uno.Cortamos cada disco en 4 cìrculos con ayuda de platos diferentes ( o cortapastas - 3
Armamos la torta colocando una capa sobre la otra, alternando los colores.Unimos las capas con dulce de leche.
5) Para la cobertura, mezclamos azúcar impalpable (glas) con zumo de limón hasta conseguir la consistencia deseada.Cubrimos la superficie la dejamos secar un poco.Hacemos cìrculos separados con el chocolate cobertura derretido, trazamos con un escarbadientes hacia un lado y hacia otro por encima de la superficie.
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