Ensalada de manzana con huevo y gambas saladas
Como los huevos cocidos están riquísimos mezclados con mayonesa, en esta ocasión, he querido preparar unas ensaladas individuales con huevos de codorniz y gambas, faltó ponerle un poquito de perejil fresco picado, pero como no tenía, me quedé con las ganas de ponérselo.
Ensalada de manzana con huevo y gambas saladas
Como los huevos cocidos están riquísimos mezclados con mayonesa, en esta ocasión, he querido preparar unas ensaladas individuales con huevos de codorniz y gambas, faltó ponerle un poquito de perejil fresco picado, pero como no tenía, me quedé con las ganas de ponérselo.
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos los huevos de codorniz.
- 2
Pelamos, descorazonamos y cortamos a daditos la manzana.
- 3
En un cuenco grande, colocamos, los huevos, la manzana, la mayonesa, a mostaza de Dijon y mezclamos bien.
- 4
Repartimos entre dos cuencos.
- 5
Pelamos las gambas saladitas y decoramos con ellas.
- 6
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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