Salsa de pimientos asados
Una salsa riquísima para acompañar platos de verduras, carne o pescado
Salsa de pimientos asados
Una salsa riquísima para acompañar platos de verduras, carne o pescado
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 2
Lavar, secar y poner el pimiento en una fuente apta para el horno, pincelar con un poco de aceite de oliva virgen extra y meter al horno hasta que esté hecho, unos 35-40 minutos
- 3
Pelar y limpiar de pepitas, poner en el vaso de la batidora
- 4
Pelar y picar el ajo, poner en el vaso de la batidora
- 5
Añadir la albahaca, los piñones, salpimentar y agregar un chorro de aceite de oliva virgen extra
- 6
Batir bien añadiendo un poco más de aceite de oliva al hilo hasta que integre
- 7
Emplatar y reservar caliente o templada hasta el momento de servir
- 8
Buen provecho!!!
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