Pollo con verduras al curry
Rico guiso de verduras y pollo al curry, ideal para los días de frío venideros.
Pollo con verduras al curry
Rico guiso de verduras y pollo al curry, ideal para los días de frío venideros.
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo mediano agua para hervir el arroz y las habitas baby con un poco de sal. Cortar en trozos grandes la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
- 2
Sofreír la cebolla, pimiento y zanahoria, cuando este medio pochada añadir medio vaso de agua y la pastilla de caldo de pollo. Cortaremos la pechuga de pollo en trozos pequeños y agregarlos con el sofrito junto con dos cucharadas de curry.
- 3
Cuando la zanahoria esté tierna, lo retiraremos del fuego. Escurrir el arroz y las habitas baby. Ayudándonos de una taza como molde, formar con el arroz y las habitas mezcladas una montañita y echar por encima la salsa del guiso, acompañando al lado del pollo.
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