Acelgas con mejillones picantes, espárragos y ajos tiernos
Otra forma de comer acelgas, increíbles 😋😋😋
Acelgas con mejillones picantes, espárragos y ajos tiernos
Otra forma de comer acelgas, increíbles 😋😋😋
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear las acelgas, las hervimos y reservar
- 2
Hervir los huevos y reservar
- 3
Pelar los ajos tiernos y los espárragos, trocear y reservar
- 4
Cortamos en filetes los ajos y los ponemos en una sartén honda, doramos y añadimos la salsa de chile, rehogamos
- 5
Añadimos las acelgas y rehogamos muy bien, que expulsen la humedad, antes le habremos quitado el exceso de agua
- 6
Al mismo tiempo, pasamos por la sartén los ajos tiernos y los espárragos, los doramos y reservamos, corrigiendo de sal
- 7
Una vez tengamos al gusto las acelgas, incorporar los mejillones picantes y los integramos bien con cuidado de que no se rompan
- 8
Servimos con el huevo y con los ajos tiernos y los espárragos, están....... para repetir
- 9
- 10
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