Albóndigas a mi estilo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Paso a paso
- 1
Hacemos las albóndigas con los ingredientes. Una vez listas las ponemos en freidora de aire o sartén con aceite y doramos.
- 2
Para la salsa; en una olla ponemos 6 dedos de agua, la hoja de laurel, la chirivía cortada a dados, y cuando estén las albóndigas las añadimos y dejamos al fuego.
En una sartén pinchamos la cebolla, el ajo y la zanahoria que nos queda. Cuando esté bien pochado añadimos el vinagre y le añadimos de la olla un poco de agua, mezclamos y lo incorporamos a la olla. - 3
Dejamos que hierva 40 min y pasado este tiempo, sacamos las albóndigas y trituramos las verduras con el caldo. Añadimos las albóndigas y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A TrasteandoConmigo le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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