Tortilla paisana con tacos de jamón y patatas paja
Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla
Aprovechando restos de nevera, cualquier verdura u hortaliza es valida
Tortilla paisana con tacos de jamón y patatas paja
Aprovechando restos de nevera, cualquier verdura u hortaliza es valida
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla (juliana), después los pimientos (brunoise) y por último añade el calabacín (dados)
- 2
Puedes saltear los tacos de jamón al principio y reservar o hacerlo en otra sartén e incorporar.
- 3
Bate los huevos, añades las verduras escurridas de aceite y las patatas paja
- 4
Como una tortilla normal, a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxabrujilla @arantxabrujilla le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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