Kraukpiroxs
Yo no soy descendiente de alemán pero me gustan las comidas de la colectividad...estos piroxs le gustan a marido y a mi cuñada
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Yo no soy descendiente de alemán pero me gustan las comidas de la colectividad...estos piroxs le gustan a marido y a mi cuñada
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco y agregar el pan de levadura desgranado, el aceite y agua tibia cantidad necesaria. Tomar la masa y amasar hasta que quede un bollo liso. Dejar leudar.
- 2
En una olla poner un poco de aceite. Picar las cebollas, el morrón y los ajos y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la carne picada y la carne del chorizo que le sacamos la piel que trae. Condimentar con los dos sobres de calditos saborizados en polvo (yo usé 1 de verdura y 1 de carne), y condipizza.
- 3
Agregar el repollo bien pi ado finito (yo lo pique con la cuchilla rebanadora de la procesadora) y mezclar bien. Cocinar unos 20 minutos, revolviendo de a ratos. El repollo se va a reducir bastante.
- 4
Mientras se entibia el relleno, hacer bollitos como para tortas fritas no muy grandes. A mí me salieron 2 docenas y media.
- 5
Rellenar bastante y cerrar tipo paquete, también se pueden cerrar como un bollito (aún no lo he intentado). Aunque en la receta original dice que son cuadros y se cierran las cuatro puntas para arriba pero a mí me resulta más fácil el paquete.
- 6
Cocinar en horno moderado 20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados de arriba.
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