Paso a paso
- 1
Hervir los boniatos y hacer puré
- 2
Preparar el almíbar. Cuando hierve, apagar a los 4 minutos (ojo con esto!)
- 3
Sacar del fuego el almíbar y agregarla al puré.
- 4
Llevar al fuego durante 30 minutos revolviendo
- 5
Cuando se despega de la olla agregar la vainilla y el agar agar. Disponer en tupper con film. Al final me dio la poesía de agregarle algo de cacao por ahí para hacer batacho... Veremos qué tal queda?!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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