Paso a paso
- 1
Ponemos una cucharada de aove en un cazo y freímos un diente de ajo entero.
Cuando esté dorado lo retiramos, echamos el arroz y lo sofreímos un minuto. - 2
Añadimos el agua y una pizca de sal y dejamos que se cueza hasta que el agua se consuma y el arroz esté listo.
- 3
Mientras tanto picamos las verduras.
- 4
Echamos otra cucharada de aove en una sartén y las sofreímos.
- 5
Cuando estén blanditas añadimos el tomate, la pimienta, el ajo en polvo y el comino. Removemos y dejamos que se cocine.
- 6
Una vez que el arroz esté hecho lo "asustamos" echándole agua fría y dejando que escurra.
- 7
Lo echamos en la sartén con el tomate y las verduras y removemos bien.
- 8
Lo ponemos en un molde en el plato para darle forma.
Freímos cada huevo con aceite bien caliente, lo colocamos sobre el arroz y echamos una pizca de sal.
¡¡¡Qué rico!!!
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