Cayeye
Juan Diego Castrillon @juand86
Plato típico de la costa caribe, tiene diferentes nombres y variaciones, esta es mi versión.
Cayeye
Plato típico de la costa caribe, tiene diferentes nombres y variaciones, esta es mi versión.
Paso a paso
- 1
Organizamos todos los ingredientes
- 2
Partimos los bananos en trozos y los cocinamos en agua con sal
- 3
Ponemos a calentar el aceite con la semilla de achiote y luego las retiramos
- 4
Picamos las cebollas, el tomate y el ajo
- 5
Hacemos un hogao o sofrito
- 6
Cuando los bananos ablanden los hacemos puré y agregamos el sofrito, mantequilla, sal, pimienta y el queso costeño rallado. Si está muy seco agregamos agua de la cocción
- 7
Por último servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Diego Castrillon le encantará ver cómo quedó.
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