Rosca de Pascuas
Bueno esta receta es un poco la que me dieron cuando fui a una clase y otro poco lo inventé porque la última vez que la hice fue hace 6 años, copié mal y no me acordaba 😅
Pero quedó genial
Rosca de Pascuas
Bueno esta receta es un poco la que me dieron cuando fui a una clase y otro poco lo inventé porque la última vez que la hice fue hace 6 años, copié mal y no me acordaba 😅
Pero quedó genial
Paso a paso
- 1
Mi primer paso es preparar la crema pastelera.
Mezclamos todo muy bien con una batidora de mano, lo llevamos al fuego sin dejar de revolver hasta que espese.
Dejar reposar cubriéndolo con un film para que no sé endurezca la parte de arriba y guardar
- 2
2do paso preparar el fermento y dejar reposar al lado de la hornalla
- 3
Mezclar harina, azúcar, los huevos previamente mezclados con el agua de azahar y la esencia de vainilla
- 4
Disolver el extracto de malta en el resto la leche tibia y agregar a la preparación. Agregar la levadura.
Por último la manteca pomada - 5
Una vez todo integrado seguir uniendo hasta que quede lo más lisa posible... Queda medio pegote! Tranquiiii
- 6
Dejar reposar hasta que esté un poco más grande.
Separar en 2 bollos, hacer el hueco en el medio con la mano y colocar en el molde previamente enmantecado
- 7
Luego de 20 min los llevamos al horno. Hasta que esté cocido. Aproximadamente 20'
- 8
Dejar enfriar y decorar como gustes. También lo podés cocinar con la crema pastelera encima. Va en gustos
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