Guiso de lentejas 😋
Es un guiso que me encanta hacerle a mí familia los días como el de hoy lluvioso otoñal.
Guiso de lentejas 😋
Es un guiso que me encanta hacerle a mí familia los días como el de hoy lluvioso otoñal.
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas en suficiente agua que alcance a cubrirlas hasta que estén tiernas.. una vez hervidas reservar en el mismo agua.
- 2
Picar las verduras y rehogar en una cacerola junto con el chorizo desmenuzado o cortado en rodajas según el gusto de cada uno. (Yo lo desmenuce).
- 3
Freír las verduras y el chorizo... agregarle sal y un cubito de caldo de verduras.. agregar las lentejas con su agua para levantar el fondo de cocción. Y dejar cocinar hasta que el zapallo y la zanahoria estén tiernos..
- 4
Una vez que la verdura está tierna agregamos el fideo cocinamos según la instrucción del paquete y servimos bien caliente con unas ricas tortafritas
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