Pastel de papa y calabaza veggie 🥔🎃
Les comparto una reversión de la receta del pastel de papa vegetariano, la preparación es similar, pero la calabaza y los condimentos le dan un toque increible! 🙂
Receta súper rendidora y porciones abundantes ❤️
Pastel de papa y calabaza veggie 🥔🎃
Les comparto una reversión de la receta del pastel de papa vegetariano, la preparación es similar, pero la calabaza y los condimentos le dan un toque increible! 🙂
Receta súper rendidora y porciones abundantes ❤️
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y hervir las papas y la calabaza. Agregar un puñado de sal gruesa al agua. Por otro lado, llevar a hervir la taza de lentejas y los huevos
- 2
Picar la cebolla, el ajo y el morrón. Rehogar con un poco de aceite. Dejar enfriar y reservar.
- 3
Una vez que están las papas y la calabaza, preparar el puré y condimentar. Reservar.
(Pueden agregar un poquito de leche o manteca si se quiere) - 4
Preparar el relleno con las lentejas, la mezcla de morrón y cebolla. Condimentar con los condimentos sugeridos o a gusto!
- 5
Incorporar los huevos picados y las aceitunas y mezclar para integrar.
- 6
Preparar una fuente apta para el horno y colocar una capa del puré, otra de relleno y agregar el queso cremoso o muzzarella. Cubrir con otra capa de puré
- 7
Llevar a horno fuerte por algunos minutos. Puede agregarse un poco de queso arriba para gratinar.
- 8
A disfrutar!
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