Cortá el ajo, la cebolla y el morrón en cuadraditos.

Cuando las verduras están bien doradas/blandas, echale la carne picada. Al principio va a estar toda apelmazada, pero después se va soltando. En este momento yo le tiro sal y condimentos (uso los que tengo en el momento. Si dudás, te sugiero: pimentón ahumado, pimienta negra, orégano, ajo en polvo, ají molido).

Mientras la carne se cocina bien bien, vas haciendo el puré. Cuando la papa está blandita y se deja pinchar con el tenedor, ya la podés sacar. Pisás con pelapapas (o tenedor, lo que tengas) y le echás manteca (o aceite), un poco de leche (o crema) y condimentos, los típicos son: sal, pimienta blanca y nuez moscada (poquito). Las cantidades son a gusto, le vas poniendo de a poco y te fijás.

Prendé el horno a temperatura media para que se vaya calentando. Cuando estés muy segura/o de que la carne ya está bien cocida, desparramala en una fuente para horno rectangular y apisonalo un poco con la cuchara. Arriba echale el puré que hiciste y fijate que quede todo bien cubierto. TIP: si mojás la cuchara el puré no se le pega 😉  Y sí, yo le pongo un poco de queso cremoso entre capas, para más placer 😅

Metelo al horno y subí un poco la temperatura. Para que quede gratinado o crocante podés ponerle: queso rallado, manteca o pan rallado. Otra técnica es pasarle el tenedor para que quede con esa forma de terreno recién arado (o sea, lo que se ve en la foto).