#almuerzoveg #feijoadavegana Me regalaron unos hermosos porotos negros y dije '¿Por qué no hacer una feijoada?' Con un poco de recuerdo y un poco de nostalgia cocino esta receta, ya que este año pensaba hacer otro viaje a ese destino que es Brasil, y el Covid echó abajo muchos de mis planes 😔 Va con todo mi amor en honor a ese país hermoso que es Brasil, pronto nos reencontraremos 🇧🇷💞 ¿Qué estás esperando? ¡Corré a poner en remojo los porotos! 😅

Esta receta es típica de mi ciudad natal Rivera... en épocas frías no hay nada mejor y más potente... es una comida típica de Brasil, ellos lo comen todos los días con arroz... te va encantar!!!

Hola qué tal!! Menos mal que está más baja la temperatura en Montevideo de lo contrario explotamos . Pero, de vez en cuando y aún en verano son bien recibidas las comidas de olla😂👍y también nos conviene freezar un poco para otra ocasión , este no fue mi caso 😂😂

#mirecetario __ hoy pensando que cocinar, empecé a revisar la alacena y heladera... tenía una lata de porotos, alubias, en la heladera encontré un tocino muy "flaco" y bueno salió guisado improvisado 🤔😉😉

Probando recetas con mi hija fuimos mezclando y mezclando y llegamos a esta receta.

#recetariocamino#1receta1arból _ sigue el calor, hay que alimentarse y uno busca una opción fresca, pero que tenga todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Salió una ensalada..., simple pero fresca y sabrosa.Por la propia simpleza de ella, no hice el paso a paso... también porque el calor a uno (a mí) me cansa un poco😉😉🙋‍♂️👍👨‍🍳

Cocine este guiso de apuro y con lo que tenía . Quedo muy rico y salió rápido #DelantalDorado

Con la consigna de los #nuevoshábitos de agregar legumbres a nuestras comidas, agarré estos porotos que tenía para un guiso calentito y lo combiné con papa y huevo y quedó esta rica ensalada fresca.

Mi vecina es brasilera y siempre que podemos hablamos de comida, aproveché estos porotos traídos del Chuy para probar esta versión casera de un clásico brasilero.¿Por qué porotos del Chuy?Celia tiene una teoría que parece razonable, acá se comen menos porotos entonces hay menos recambio. En Brasil comen tantos que siempre son frescos.Usé olla a presión. Si vos no tenés, tenés que tener más tiempo y paciencia

Encontré unas lindas arvejas peladas y cortadas a la mitad (como no puedo comer con cáscara) se me ocurrió para un guisito, saludable y calentito 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

Para los días fríos, una comida de olla caliente ideal son los porotos! Rinde, es nutritiva y muy rica!Los porotos negros son una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
Nutricionalmente contienen proteínas, fibras, vitamina B9, magnaseno, magnesio, hierro y 0% de grasas por cada 170 gr de porotos.
También pueden ayudar a reducir el pico de azúcar en sangre que se produce después de comer, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y aumento de peso.Se hidratan durante toda la noche para reducir el tiempo de cocción y hacerlos más digeribles. Al día siguiente se los enjuaga, se pone agua nueva y se cocinan.Como tienen hierro, se comen con cítricos, para fijar el hierro (acompañada o de postre recomiendo naranja o mandarina, o un jugo).Y, para mí, es fundamental acompañarlo con arroz blanco.A disfrutar este delicioso plato caliente en invierno 🍛#revista

#amoelchocolate Este domingo vino mi familia a almorzar a casa y, si bien el almuerzo fue bien contundente, quise prepararles un postre saludable y bien chocolatoso.Les dije que el brownie tenía un ingrediente sorpresa, que no tenía harina y que era saludable. Empezaron a comer, les encantó y no podían adivinar qué era. Cuando les conté que eran porotos, no podían creer jaja porque no se siente para nada el gusto!! Le da tremenda humedad y son re llenadores. Lo acompañamos con helado de vainilla🤭