Mezcar la carne y la cebolla. Yo antes use el procesador pero esta vez no marchó por eso la cebolla me quedó más grande.

Se deja el relleno en la heladera

Use para la masa 1 t de harina de arroz y 1/2 t de harina de garbanzo. Se les agrega 1 huevo, sal y agua. Yo le puse un poco de levadura pero estas harinas no aceptan tan bien la levadura como la harina 0000.

Se agrega 50 gr de aceite a la masa y se amasa por 10 a 15 minutos. Luego va a heladera por 30 minutos.

Se coloca la masa en fuente de horno estirada y encima el relleno. Se cubre con la misma masa. Me faltó hacerle la forma se empanada.

El relleno lo puse crudo y no quedó mal. Pero prefiero hacerlo primero.

Espero les guste. Llena bastante y le pueden agregar otros rellenos.