Albóndigas en salsa de zanahoria
Maribel @maribel1978
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy menuda y pochamos, añadimos los ajos muy picaditos y cocinamos.
- 2
Añadimos lazanahoria en rodajas finas y cocinamos unos 10 minutos, que quede bien rehogado.
- 3
Añadimos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol destapado unos 3 o 4 minutos.
- 4
A continuación, agregamos el agua, 1 pastilla caldo, cocemos a fuego medio unos 20 minutos.Ponemos en un bol y triturar con la batidora o turmix.
- 5
Volcamos la salsa sobre las albóndigas, rectificamos de sal y agua y cocemos tapadas unos 10-15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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Belen Moreno
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