Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y alvi húmeda

Poner harina en la mesa y uslerear la masa hasta que quede de 6mm

Cortar los alfajores con un cortador redondo, poner sobre la lata del horno con papel mantequilla y hornear por 12 minutos a 180 grados, hasta que las orillas estén doradas

Dejar enfriar y pegar dos tapas con manjar, con la ayuda de un cuchillo o espátula poner manjar por los bordes y pasar por coco rallado