Arroz con leche cremoso para recordar a mi abuela
Fer en la Cocina @fernanda
Hace 15 años que Albita se fue pero su amor me acompaña cada día.
Si te gusta chirlo usá la mitad del arroz porque es muy espeso.
Arroz con leche cremoso para recordar a mi abuela
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Claudia Velazco“Yo le agregué un caramelo de azúcar quemada porque me encanta ese gustito a dulce de leche que le da y me recuerda al que hace mi mamá. 🤗” -
Andrea Gonzalez“Queda espectacular gracias por la receta 😋” -
mnfontesg“Gracias por la receta!! Quedó delicioso!” -
Valentina Mohr“Delicioso! Prepare el doble de la receta y le agrega 1 taza más de leche para que quedara más blandito. Super recomendado!”
Hace 15 años que Albita se fue pero su amor me acompaña cada día.
Si te gusta chirlo usá la mitad del arroz porque es muy espeso.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche con el arroz, vainilla y 2 cucharadas de azúcar.
- 2
Mientras vamos batiendo en un bowl las yemas con las otras dos cucharadas de azúcar. Eso lo hacemos hasta blanquear, mi abuela le decía yemada.
- 3
Cuando el arroz está pronto, volcamos un poco sobre la yemada y mezclamos.
- 4
Volcamos eso sobre el resto del arroz con leche, apagamos el fuego y mezclamos bien.
- 5
Colocar en un recipiente y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/16973620
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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