Postrecito de chocolate con corazón de dulce de leche (🐽 fat-fat 😅)
Cuando la familia reclama postres #fat 🤦🏻♀️
Postrecito de chocolate con corazón de dulce de leche (🐽 fat-fat 😅)
Cuando la familia reclama postres #fat 🤦🏻♀️
Paso a paso
- 1
Preparar recipientes individuales, con un copo de dulce de leche en la base. Usar aproximadamente la mitad del dulce.
La cantidad de recipientes dependerá, obviamente, de su tamaño. Yo usé 10 frasquitos de yogur (de la época que los compraba). Como el postre es muy pesado, no los llené.
En mi caso, que necesitaba transportarlos, me resultó cómodo ya que tienen su tapita individual.
- 2
En un bol, disolver la fécula con un poco de leche fría. No deben quedar grumos. Reservar.
Poner a calentar el resto de la leche con el cacao y el azúcar, revolviendo, de preferencia, con espátula de madera.
- 3
Cuando esté bien caliente, como que quiere hervir, agregar la taza de leche con fécula. Revolver con espátula de madera, hasta que espese. No dejar hervir. No dejar de revolver. Revolver como haciendo ochos.
Apagar el fuego y sobre la misma hornalla, agregar la manteca, la esencia y la otra mitad del dulce de leche.
- 4
Con batidora eléctrica, batir hasta que quede a temperatura ambiente.
- 5
Volcar en los recipientes individuales.
Se puede agregar algún topping. Aquí usé coco rallado y gotitas de chocolate, que era lo que tenía.
- 6
Llevar a la heladera y consumir frío.
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