Patatas rellenas con pollo y pimientos
Es un plato súper completo y delicioso. Si os gustan las patatas esta receta no puede faltaros en casa!
Yo siempre pongo 2 raciones ya que en casa somos 2 pero siempre hago un poco más ya que me gusta que sobre y así al día siguiente tengo algo de comida.
Patatas rellenas con pollo y pimientos
Es un plato súper completo y delicioso. Si os gustan las patatas esta receta no puede faltaros en casa!
Yo siempre pongo 2 raciones ya que en casa somos 2 pero siempre hago un poco más ya que me gusta que sobre y así al día siguiente tengo algo de comida.
Paso a paso
- 1
Partimos las patatas por la mitad a lo largo y las ponemos a hervir con un poco de sal. Una vez estén tiernecitas, colamos y reservamos.
- 2
En una sartén, haremos los solomillos de pollo con un poquito de sal. Una vez hechos retiramos y reservamos.
- 3
Cortamos los pimientos pequeñitos y, en la misma sartén, 0ocharemos con un poquito de sal y pimienta negra, a fuego medio.
- 4
Mientras se va haciendo la verdura, vaciaremos las patatas y lo que vayamos sacando lo ponemos en un bol. La patata vacía la pondremos en una bandeja para horno.
- 5
Cortaremos los solomillos a trocitos pequeñitos y los añadiremos en el mismo bol con la patata. Una vez la verdura esté hecha, también la agregaremos en el bol juntamente con las 2 cucharadas de queso crema. Mezclamos muuuy bien la mezcla.
- 6
Rellenamos las patatas con la mezcla. Le pondremos un poquito de queso rallado por encima y gratinados hasta que el queso se derrita. Y listo, solo queda disfrutar!
Bon profit ^^
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