Charquicán
Lo mejor de cocinar es poder variar o innovar las recetas, este es mi charquicán con acelga, me encanta, ojalá a ustedes también, buen provecho.
Charquicán
Lo mejor de cocinar es poder variar o innovar las recetas, este es mi charquicán con acelga, me encanta, ojalá a ustedes también, buen provecho.
Paso a paso
- 1
En una olla cocinamos los zapallo, choclo y papás por 20 minutos.
- 2
Mientras se cocinan los ingredientes, en un sartén hondo, agregamos la cebolla la condimentamos y luego agregamos la carne y preparamos un pino.
- 3
Cuando el pino esta listo, ya casi debería estar listo nuestro conocimiento, entonces colamos el choclo, las papas y el zapallo y lo cortamos en cuadritos y desgranamos el choclo. Agregamos el pino a la olla y sobre esto lo picado.
- 4
Luego agregamos la acelga picada en tiritas y agregamos agua caliente o tibia y lo dejamos en dar un hervor.
- 5
Apagamos y dejamos reposar por unos minutos y servir con arroz o puré.
- 6
Si les gusta molido es cosa de apretar con un moledor los ingredientes y queda igual de exquisito.
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