Sopa de tomate con tres ingredientes
Esta es una sopa muy fácil de preparar, solo se usan tres ingredientes más otros pocos que por lo general tenemos en la alacena. Además es supersana porque no lleva nada artificial y se prepara desde cero. #saludable #DASH
Sopa de tomate con tres ingredientes
Esta es una sopa muy fácil de preparar, solo se usan tres ingredientes más otros pocos que por lo general tenemos en la alacena. Además es supersana porque no lleva nada artificial y se prepara desde cero. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Partir la cebolla en trozos y picar el ajo.
- 2
Partir el jitomate en trozos grandes. Calentar el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso a fuego medio, agregar la cebolla a que se transparente. Añadir el ajo y sofreír a que suelte su aroma, por un minuto aprox.
- 3
Agregar los jitomates, tapar la cacerola y dejar por 15 minutos a que se vean cocidos y hayan soltado su jugo. Agregar 2 tazas de agua, llevar a hervor y hervir a fuego lento por 10 minutos. Apagar el fuego y ya que la mezcla esté fría, moler en la licuadora a que todo quede bien integrado.
- 4
Regresar a la cacerola, a mí no me gusta colarla, pero puedes hacerlo si lo prefieres. Volver a calentar y sazonar con sal y pimienta, añadir el azúcar que sirve para cortar la acidez. Puede agregarse orégano, albahaca, tomillo o la hierba que prefieras para acentuar el sabor.
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