Salsa de carne para pasta
Esta es una salsa básica y sin muchas complicaciones para servir con la pasta que prefieras. Usé tomates de lata, pero si prefieres puedes cocer tomates frescos y pelarlos para agregarlos a la salsa. #saludable #DASH
Salsa de carne para pasta
Esta es una salsa básica y sin muchas complicaciones para servir con la pasta que prefieras. Usé tomates de lata, pero si prefieres puedes cocer tomates frescos y pelarlos para agregarlos a la salsa. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 2
En una cacerola calentar el aceite. Agregar la cebolla y sofreír a que quede transparente. Agregar el ajo a que suelte su aroma. Añadir la carne y freír moviendo a desbaratar cualquier grumo, hasta que cambie de color parejo.
- 3
Cuando la carne se vea cocida, integrar los tomates enteros junto con el jugo de la lata, la cajita de puré, el vino, las hierbas y 1 cucharadita de sal.
- 4
Llevar a hervor y hervir a fuego lento durante una hora, a que espese. Ir desbaratando los jitomates con la pala de madera. Verificar el sazón y agregar más sal y pimienta al gusto. Servir caliente con cualquier pasta. Aquí la serví con penne rigatti.
- 5
Aquí la mezclé con fussilli, le puse queso parmesano por encima y la metí al horno a fundir el queso.
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