Babaganoush con pollo en empanado especiado y queso feta
Babaganoush con pollo en empanado especiado y queso feta
Paso a paso
- 1
Cortamos en dados el queso feta y lo ponemos en un bol cubierto en una mezcla de aceite, ore, tomillo y pimienta.
- 2
Hacemos el babaganoush en versión rápida.
- 3
Si tenéis fogón de gas, doramos la piel de la berenjena. Esto le dará un toque ahumado interesante. Sino, podéis omitir este paso.
- 4
Partimos la berenjena por la mitad y la metemos en un Lékué de microondas junto con el diente de ajo pelado durante 7 minutos.
- 5
Sacamos y sin quemarnos ponemos en un vaso triturador la pulpa de la berenjena, el ajo y el resto de los ingredientes. Trituramos bien y rectificamos de sal y pimienta. Reservamos.
- 6
Mezclamos los ingredientes del empanado: pan, queso y especias.
- 7
Batimos el huevo y pasamos por él el pollo salpimentado y después lo empanamos en la mezcla de pan.
- 8
Freímos en aceite de oliva y dejamos en papel absorbente. Cortamos en trozos de bocado.
- 9
Para emplatar ponemos la base de babaganoush, encima el pollo y encima queso feta al gusto.
- 10
Espolvoreamos orégano, pimienta negra, sésamo y cebolla crujiente si tenemos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
-
Gofre con pollo empanado y mango Gofre con pollo empanado y mango
Esta explosión de sabores será una experiencia única que no podrás resistirte a probar
-
Baba ghanoush o paté de berenjena Baba ghanoush o paté de berenjena
En esta época del año en el que tenemos tantas berenjenas en la huerta suelo hacer bastante esta receta libanesa. Además de sencilla es muy sabrosa y un picoteo ideal para cualquier comida.
-
Baba Ganoush o Paté de Berenjena Baba Ganoush o Paté de Berenjena
Disfruta de este delicioso paté tan típico de la cocina mediterránea o árabe. Acompaña con pan de pita o crudités de verduras (zanahorias, apio...) y convierte un aperitivo en un viaje exótico.
-
Baba ganoush, paté de berenjena con tahini Baba ganoush, paté de berenjena con tahini
Cuando hago una reunión en casa me doy cuenta que casi nadie se resiste a un aperitivo para untar.Este paté es rico, no sólo de sabor, sino también por sus sanísimos ingredientes. Se hace con berenjena, y tahina o tahini -pasta de sésamo- entre otros pocos ingredientes.Es originaria de la cocina árabe, israelí y mediterráneaSe puede hacer en cantidad y guardar en el congelador en un envase cerrado herméticamente.
-
Baba ganoush, mutabal o pastel de berenjena libanés Baba ganoush, mutabal o pastel de berenjena libanés
Una de las recetas más tradicionales de Líbano es el baba ganoush o mutabal. Una suerte de paté o dip de berenjenas muy fácil de preparar y tremendamente delicioso. La receta tradicional libanesa conlleva asar las berenjenas en el horno, aunque también se puede hacer al microondas, claro que no es lo mismo.
-
Baba ganoush o paté de berenjena Baba ganoush o paté de berenjena
#weekendreto El baba ganoush o mutabal es un paté de berenjenas que es muy tradicional en Oriente Medio. No sólo está riquísimo sino que es muy sano y sencillo de preparar. Os animo a que lo probéis.
-
Empanadas de pollo con huevos y aceitunas Empanadas de pollo con huevos y aceitunas
Empanadas de pollo con huevos y aceitunas, sin las patatas en daditos que pongo siempre. Las hice como las preparaba mi madre, aunque ella las hacía fritas. Son empanadas horneadas con una masa crujiente deliciosa.
-
-
Pollo empanado Pollo empanado
Hoy vuelvo a Cookpad con la receta de filetes empanados que hace mi madre. Es sencilla y deliciosa. Para mí el mejor pollo empanado que hay.La gracia de esta receta está en los condimientos, de los cuales se impregna el pollo tras dejarlo marinar. Te recomiendo que lo dejes al menos 30 min en la mezcla, pero si lo preparas la noche anterior para hacerlo al día siguiente el sabor será aún mejor.
Más recetas
Comentarios