Quesadilla de melocotón, jamón, queso de cabra y rúcula
Hace poco descubrí la combinación de melocotón y jamón serrano y me encantó. Esta vez se me ocurrió utilizarla para hacer unas quesadillas. Riquísimas y súper sencillas.
Quesadilla de melocotón, jamón, queso de cabra y rúcula
Hace poco descubrí la combinación de melocotón y jamón serrano y me encantó. Esta vez se me ocurrió utilizarla para hacer unas quesadillas. Riquísimas y súper sencillas.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el melocotón finito. Lo marcamos en una sartén unos 5 minutos a fuego medio.
- 2
Montamos la tortita. Colocamos la rúcula, el melocotón, el jamón serrano, el queso de cabra en trocitos y le echamos 1 chorrito de miel. Cerramos y sellamos en la sartén vuelta y vuelta.
- 3
Cortamos en triángulos y listo!
- 4
También podemos hacer en versión fría sin pasar la tortita por la sartén.
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