Shortbread (Galleta escocesa)

gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170°. Tamizamos las harinas y reservamos.
- 2
Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas y la sal, mezclamos bien con la amasadora.
- 3
Incorporamos las harinas y mezclamos bien hasta que queden una masa bien lisa.
- 4
Amasamos espolvoreando un poco de harina en el mármol, amasamos como si fuera pan unos minutos.
- 5
Estiramos la masa con un grosor de un cm y medio más o menos.
- 6
Ponemos en una bandeja de horno forrada con Papel vegetal y horneamos unos 12 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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