Berenjenas especiadas al horno muy jugosas y con miel
🔸Receta tomada de Cookpad Mode @Mode_Moyano_Azuaga Adapta a mi gusto.
🔸La berenjena, hay muchas formas de hacerla, esparragada, rellenas a tu gusto, a la plancha, al vapor, y fritas. Pero esta forma empanada con especias y miel, queda muy jugosa.
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Berenjenas especiadas al horno muy jugosas y con miel
🔸Receta tomada de Cookpad Mode @Mode_Moyano_Azuaga Adapta a mi gusto.
🔸La berenjena, hay muchas formas de hacerla, esparragada, rellenas a tu gusto, a la plancha, al vapor, y fritas. Pero esta forma empanada con especias y miel, queda muy jugosa.
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pelar y cortar la berenjena en rodajas de un dedo de grueso, y luego hacer bastones. También puedes dejar el pellejo y en rodajas.
- 3
Poner en un bol grande con sal y agua, dejar unos 15 o 20 minutos.
- 4
Calentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, durante unos 15 minutos.
- 5
En una bandeja alargada, echar todas las especias y el pan rallado. Mezclar todo muy bien, si quieres puedes hacerlo en la bandeja que vayas a utilizar para el horno.
- 6
Pasado el tiempo, echar las berenjenas en un escurridor, si quieres puedes secar con papel de cocina.
- 7
Pasar las berenjenas a la bandeja, puede ser directamente la de horno.
- 8
Mezclar muy bien con la mezcla, dejando un poco debajo de mezcla, y colocar las berenjenas, que no se pisen.
- 9
Rociar con un poco de aceite, si quieres con un pulverizador.
- 10
Metemos la bandeja en el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos.
- 11
Si quieres mientras pone la mesa, puedes apagar el horno, y dejar la puerta un poco abierta.
- 12
Presentar en una fuente o plato llano, cada uno se sirva la cantidad que quiera y le eche por encima, miel o sirope de agave, en mi caso.
- 13
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