Se bate la manteca hasta qué esté cremosa y se le añaden el azúcar, las yemas, la leche y la cáscara de limón, batiendo bien después de cada adición. Se tamizan juntos la harina y el polvo Royal y se agregan poco a poco a la primera preparación. Se vuelva sobre una mesa enharindada y se amasa ligeramente. Se deja reposar en la heladera Durante 1 hora. Se divide la masa en dos partes iguales y se estira cada una de ½ CM. De espesor. Se corta una de las partes con un cortapsta de 5 CM. De diámetro

Y la otra con un cortapsta para rosca del mismo tamaño, para formar anillos. Se colocan los círculos sobre una placa de horno sin enmantecacar y se coloca un anillo encima de cada círculo. Se vierte una cucharadita de dulce de frutilla en el medio de cada bizcochito. Se cuecen en horno moderado durante 15 minutos o hasta qué estén dorados. Si desea pueden espolvorarse con azúcar impalpable.