Pan de lentejas sin tacc
Lo encontré en una receta de Essen, pero como no tengo la Flip de Essen, para prepararlo decidí hacerlo en una asadera rectangular y probar como salía, y el resultado fue muy satisfactorio!!! Solo que la próxima vez que lo prepare voy a poner en la base engrasada una tira de papel manteca que facilitará el desmoldarlo sin que se pegue al molde.
Pan de lentejas sin tacc
Lo encontré en una receta de Essen, pero como no tengo la Flip de Essen, para prepararlo decidí hacerlo en una asadera rectangular y probar como salía, y el resultado fue muy satisfactorio!!! Solo que la próxima vez que lo prepare voy a poner en la base engrasada una tira de papel manteca que facilitará el desmoldarlo sin que se pegue al molde.
Paso a paso
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Dejar una noche las lentejas en remojo, luego enjuagarlas bien y escurrir, o sea crudas sin cocción y procesar, incorporar en la procesadora los huevos, el polvo para hornear y los condimentos, quedando una consistencia bien integrada y algo chirla.
- 2
Volcar la preparación en un molde engrasado con spray vegetal, y colocar en la base un papel manteca que facilitará el desmolde. El molde que utilicé es de 34x23
- 3
Llevar a horno precalentado a temperatura 180° unos 20 minutos, si fuera necesario pasar el molde a la parte de abajo del horno, en la parrilla para secar por arriba.
- 4
Dejar entibiar y desmoldar con cuidado para que no se rompa, pasar un cuchillo por los bordes para desmoldar. Dejar enfriar y está listo para preparar unos sándwiches como yo lo hice😋
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