Paso a paso
- 1
Secar el pescado con papel toalla.
Sazonar el pescado con el orégano, comino, ajo, sal y pimienta. - 2
Salsa de untar.
Hacer la salsa para untar el pescado frito combinando en un bol los ingredientes para la salsa. - 3
Hacer el batido.
Colar la harina, harina de arroz, maicena y mezclarla en un bol con todos los ingredientes para el batido. - 4
Espolvorear el pescado con 1 cucharada de harina y sacudir el exceso.
- 5
Calentar el aceite.
Rebozar el pescado en el batido y freír hasta que quede dorado. - 6
Servir inmediatamente con la salsa de untar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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