Pimientos Rojos rellenos al estilo de Medio Oriente
Esta versión Oriental, es excelente para aquellos que no saben como utilizar la carne de cordero, aunque si lo desean pueden remplazarla por carne vacuna Magra.#DelantalDorado23
Pimientos Rojos rellenos al estilo de Medio Oriente
Esta versión Oriental, es excelente para aquellos que no saben como utilizar la carne de cordero, aunque si lo desean pueden remplazarla por carne vacuna Magra.#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Lavamos varias veces el arroz, y cocinamos por 20 minutos en abundante agua, colamos y reservamos.
- 2
Picamos la cebolla en cubos pequeños, un tomate también en cubos pequeños y el otro lo reservamos, por último picamos el verdeo.
- 3
Juntamos la menta con el tomillo fresco y picamos finamente. reservamos.
- 4
Derretimos la Manteca en un wok, agregamos la cebolla picada y el verdeo, cocinamos unos 5 minutos para rehogarlo, no se tiene que dorar, lo reservamos.
- 5
Cortamos las cabezas de los Pimientos, quitamos los corazones y las semillas, lavamos con abundante agua fría.
- 6
En un bol colocamos, la carne de cordero cortada a cuchillo bien pequeña, pueden remplazarla por carne vacuna o carne de cerdo, agregamos el tomate picado, el arroz cocido, y la s cebollas rehogadas en la manteca.
- 7
Incorporamos la sal, el Baharat y la menta con el tomillo picado, mezclamos bien, y ya tenemos el relleno.
- 8
Rellenamos los pimientos con abundante relleno, ya que el arroz esta cocido, los colocamos en una olla de forma que queden parados y sin posibilidad de caerse, si hace falta rellenamos un par más pero no deben moverse.
- 9
Cortamos el tomate que nos quedó en rodajas y colocamos una encima de cada morrón, agregamos el puré de tomate, y cubrimos con agua a la mitad.
- 10
Tapamos y cocinamos por 25 minutos a fuego medio.
- 11
Servimos caliente acompañado con una o dos cucharadas de yogur natural(opcional) puede ser crema de leche también.
- 12
Diferencias entre pimiento verde y rojo!
El pimiento verde, es una buena fuente de vitamina C y otros nutrientes esenciales. El pimiento rojo, por otro lado, es aún más nutritivo, ya que ha madurado por más tiempo y ha desarrollado más nutrientes en el proceso
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas árabes al estilo uruguayo Empanadas árabes al estilo uruguayo
La masa la compré aunque se puede hacer casera con cualquiera de las recetas de masa para empanadas de cook pad. A las especias las coneguí por separado pero hay locales donde se vende. La receta original lleva jugo de 3 limones pero creo que en Uruguay son demasiado jugosos por eso puse un limón. Les dejo el link a la receta original de Paulina cocina: https://www.paulinacocina.net/empanadas-árabes-receta-fatay/21651/amp. Una de las mejores cocineras que he visto. Yo no seguí los pasos con el tomate y el morrón.
-
Marinera de cordero Marinera de cordero
Me gusta hacer marinera con carne magra como es la de cordero queda rica y la podes acompañar con lo que más te guste .#delantaldorado #fdu #saludparatodos.
-
Tuco sin aceite y sin salsa de tomate Tuco sin aceite y sin salsa de tomate
Queda excelente y súper liviano! Si prefieren pueden no agregarle la carne y queda una excelente salsa para los fideos!!
-
Guiso de arroz con carne de cordero Guiso de arroz con carne de cordero
Mi padre hizo para año nuevo arrollado de cordero y bondiola al horno. Entonces lo que hice fue hacer un guiso con eso y verduras que ya tenía hechas. Le agregue acelga mixeada y un poco de carne picada para que mi hija coma algo de verduras.La receta en la que me basé es de un chef uruguayo y no lleva acelga ni carne picada, lleva 1 kg de carne de cordero en cubos y lo espolvorea con harina al guiso para que quede espeso. -
Jarabe casero expectorante Jarabe casero expectorante
Esta receta es del autor @joseluis_63051819No quiero exagerar pero hace como 3 o 4 años que la tenía guardada.Hace un mes estuve con una gripe que me duró tres semanas y no se iba más.Me acordé de este jarabe y ahora sí lo preparé.Yo lo tomé por una semana seguida, en un vasito tipo shot, de mañana al levantarme y otro antes de acostarme.Creo que me funcionó, tenía bastante mucosidad y se me fue yendo con los días.La receta original lleva cúrcuma fresca rallada, que es una raíz rojiza, parecida al jengibre.Acá en Uruguay en algunos lugares la venden, pero esta vez lo preparé con cúrcuma en polvo, porque no tenía como conseguirla.Se guarda en botella o frasco de vidrio en la heladera.
-
Pan de carne saludable Pan de carne saludable
Receta para los que quieren comer algo rico y su título lo dice: saludable, porque usamos carne vacuna super magra y el relleno es de verduras.
-
Sushi veggie Sushi veggie
Una opción vegetariana para aquellos que disfrutan del sushi pero no comen pescado. En esta versión decidí hacerlo como maki, pueden hacerlo como uramaki y probar diferentes combinaciones#sushi #mundo
-
Arroz con lentejas y cerdo !!! Arroz con lentejas y cerdo !!!
Bueno esto es algo que me guata mucho hacer ya que es nutritivo . Generalmente lo hago con carne picada vacuna pero como no tenia pase por la procesadora carne de cerdo formando mi propia carne picada de cerdo.
-
Albóndigas de mamá. Diana Albóndigas de mamá. Diana
Con la base de las albóndigas de mi madre, hice mi propia versión estofada. Nunca pude reproducir la salsa crema que ella lograba de la reducción de la carne, que era súper sabrosa! #mirecetario
-
Tarta de tomate, cebolla y queso Tarta de tomate, cebolla y queso
Es una buena opción para cenar y darle un poco más de crédito a la comida casera. Si en lugar de utilizar una tapa para tartas, pueden hacerla ustedes mismos, genial. #Cumplimos5
-
Tarta de atún Tarta de atún
Esta receta es clásica, la hacía mi madre. Yo agregué la variante de las aceitunas inspirándome en una tía y me di cuenta que es un toque espectacular, pueden no ponerle pero si lo hacen no se van a arrepentir.
-
Tomates rellenos con arroz y atún Tomates rellenos con arroz y atún
#ebook2025Una receta para el verano. No es muy sofisticada pero puede servir como acompañamiento de alguna que otra milanesa de pollo o carne.
Más recetas
Comentarios