Esta es una receta un poco de aprovechamiento porque tenía en la nevera sobras de tiras de pimiento asado de hacer escalivada. Deciros que yo al pescado nunca le suelo echar sal.

hoy una receta facilita, hecha en el horno y con un resultado delicioso! uno de mis pescados favoritos, junto con el salmón y el rape, la lubina.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/lubina-al-horno-con-patatas.html

Los romanos consideraban a la Lubina uno de los pescados más nobles, resulta curioso que, hasta hace bien poco, nuestra cocina no le había dado la importancia que merece, actualmente, se prodiga siendo plato obligado en cualquier restaurante vasco que se precie. Fue Pedro Subijana, con su espléndida lubina a la pimienta verde, quien borró su etiqueta de pescado de enfermos, allá por los años 1977 y 78. y empezó a tratarse su carne blanca y firme con nuevos sabores: azafrán, hinojo, pimienta verde, tomillo, calvados, algas, salvia, menta, txakoli, estragón etc.Una de las grandes versiones de Paul Bocusse fue la lubina hojaldrada o Lubina en "croute", un plato de alta cocina francesaLas lubinas andan en parejas, y está comprobado que cuando se pesca una, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse.

Este fin de semana hemos estado en casa de celebración 🎉🥳🎂🥳🎉; primero con buenos amigos y muchas risas, y al día siguiente, con más intimidad, optamos por este riquísimo plato.Aunque ya los romanos, consideraban a la lubina, uno de los pescados más nobles, no siempre ha sido tan sofisticada, festiva y cara como lo es hoy en día (sino que fue denostada durante mucho tiempo como una variedad sosa y como comida para enfermos); por lo que he leído, uno de los culpables del renacer de la lubina, fue Pedro Subijana, con su famosa lubina a la pimienta verde.Como curiosidad del día, también he leído que el nombre de la lubina, viene del latín lupus, que quiere decir lobo. Y es que la lubina es literalmente el lobo de mar, a pesar de ser pequeña, comparada con un tiburón, es muy voraz y rápida en el ataque. Además es omnívora —como nosotros—, se alimenta de crustáceos, pequeños pulpos o peces e incluso de algas y gusanos. Otra singularidad es que cuando se pesca una, la otra se queda días en el sitio, esperando su regreso (aunque esto me da penita).

Manera diferente de hacer lubina rica y con pocos ingredientes.

Si estáis leyendo este receta,es porque queréis un recetón de Lubina¿no?Pues no os preocupéis que vuestro amigo el Pirata os la va a dar!Con esta Lubinas al Horno con Patas vas a triunfar mas que la Coca-Cola!Mira el vídeohttps://youtu.be/ub7KmZheZMI

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/wupbvgilyzs El Forner de Alella y Carmen preparan una receta súper fácil de hacer en casa y que te encantará. Esta Lubina al Horno está lista en muy poco tiempo y si tienes invitados les gustará mucho. Si te gusta nuestro vídeo de Lubina al Horno con Patatas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog

Una receta que no falla, siempre y cuando hornees los ingredientes principales en tiempos diferentes, de esta forma la lubina quedará jugosa y las verduras crujientes. Realmente es plato exquisito.

Espero te guste este plato de lubina con patatas al horno 🤤🤤🤤❤️

Pescado y cocina saludable, receta fácil. Aparte de con lubina puede hacerse con otros pescados