Bechamela con bechamel de cebolla y zanahoria Thermomix
En la merienda o en la cena, a l@s niñ@s les suele gustar (y a los mayores también). Las cantidades de los ingredientes van en función de lo grande que sea la lámina de hojaldre que vayas a utilizar; de lo que se trata es de cubrirla entera dejando libre únicamente el borde. Hay que darse un capricho de vez en cuando 😅
Bechamela con bechamel de cebolla y zanahoria Thermomix
En la merienda o en la cena, a l@s niñ@s les suele gustar (y a los mayores también). Las cantidades de los ingredientes van en función de lo grande que sea la lámina de hojaldre que vayas a utilizar; de lo que se trata es de cubrirla entera dejando libre únicamente el borde. Hay que darse un capricho de vez en cuando 😅
Paso a paso
- 1
Preparamos la bechamel poniendo en el vaso la cebolla en trozos. Picamos 5 segundos)vel.5. La bajamos con la espátula, añadimos el aceite y cocinamos 3 minutos/varoma/vel.3. Añadimos la zanahoria, picamos 5 segundos/vel.3 y programamos 3 minutos/varoma/vel.3.Añade la maizena 1 minuto/100°/vel.2.
- 2
Incorpora la leche y las especias y mezcla 1 minuto/vel.6 y después cocina 8 minutos/varoma/vel.4. Reserva. (Al principio la verás muy ligera pero después espesará un poco).
- 3
Estira una de las láminas de hojaldre con ayuda de un rodillo y cúbrela con una buena capa de bechamel dejando libres los bordes. Encima pon las lonchas york y sobre ellas 4 quesos rallado y bolitas de mozzarella. Vierte la bechamel que te quede y tapa con la otra lámina de hojaldre que también habrás estirado con ayuda del rodillo. Pinta de leche la superficie y hornea 20 minutos aprox. a 180° (revisa tu horno).
- 4
El resultado: una bechamela muy rica😋😋
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