Wok de pollo tres pimientos con salsa de rulo de cabra
Un plato que te sorprenderá por su sabor intenso, lleno de matices. Lo acompañaremos bien con un arroz basmati cocido en agua suficiente con sal y una ensalada fresca al gusto.
Wok de pollo tres pimientos con salsa de rulo de cabra
Un plato que te sorprenderá por su sabor intenso, lleno de matices. Lo acompañaremos bien con un arroz basmati cocido en agua suficiente con sal y una ensalada fresca al gusto.
Paso a paso
- 1
Preparamos la salsa de rulo de cabra siguiendo el tercer paso de la receta enlazada en los ingredientes y reservamos. Usaremos un brick de leche evaporada, en vez de nata, y sólo un diente de ajo. El resto, igual.
- 2
Picamos los ajos y cortamos todos los ingredientes: la cebolla y los pimientos en juliana, y el pollo en tiras.
- 3
Ponemos a dorar los ajos en el wok, a fuego medio-alto, con algo de AOVE hasta que empiecen a tomar color.
- 4
Añadimos la cebolla y la salteamos con los ajos hasta que empiece a transparentar.
- 5
Añadimos una cucharada de salsa Worcestershire, damos un toque de orégano, otro de piripiri y mezclamos bien.
- 6
Añadimos el pollo y lo salteamos hasta que haya tomado color uniforme.
- 7
Echamos los pimientos y los salteamos con el pollo hasta que empiecen a quedar tiernos.
- 8
Añadimos la salsa de rulo de cabra y media cucharadita de pimentón. Mezclamos bien, salteamos un poco, retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos y listo, a disfrutar del manjar!
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