Pastel salado con calabaza y bacon
Hoy vamos a hacer un pastel salado muy rápido y sencillo de hacer
con un resultado estupendo! ( versión modificada de Benedetta)
Pastel salado con calabaza y bacon
Hoy vamos a hacer un pastel salado muy rápido y sencillo de hacer
con un resultado estupendo! ( versión modificada de Benedetta)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo, chimenea, 24 cm. de diámetro por 9 cm. alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Rallar la calabaza, reservar
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, la sal, el azúcar, la nuez moscada y mezclar. Añadir el queso en polvo, batir, el aceite, seguir batiendo
- 4
La leche, mezclar muy bien, la maicena, batir. La harina de poca en poca cantidad, cuando llevemos incorporado más o menos la 1/2 de la harina añadimos el vinagre mezclado con el bicarbonato, mezclar muy bien e inmediatamente seguir añadiendo el resto de la harina (si usan levadura, mezclar con la harina y tamizar)
- 5
Nos quedará una masa muy cremosa, añadir la calabaza rallada, mezclar a velocidad baja. Incorporar el bacon y mezclar bien
- 6
Nos quedará una masa compacta. Poner en el molde y meter en el horno durante 50’, antes de sacarlo del horno pinchar con aguja el pastel y comprobar que sale seca.
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto. Dejar enfriar 20’ antes de desmoldar
- 8
Pasar un cuchillo por todo el contorno del molde incluida la chimenea, desmoldar.
- 9
Poner sobre plato de presentación
- 10
Cortar una ración
- 11
Maravilloso!
- 12
El sabor de la masa a calabaza y bacon…… sin palabras!
- 13
Que delicia!
- 14
Riquísimo!
- 15
Esponjoso y muy delicioso!
- 16
Muy sencillo de hacer y con un resultado fantástico!
- 17
Recién hecho está riquísimo, muy esponjoso y sabroso.
- 18
Listo para comer!
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